健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，红豆沙馅月饼的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。
1、红豆洗净，放入高压锅，加入四碗清水，按豆类功能。
2、火龙果去果
3、用勺子把里面的白肉挖掉。
4、火龙果果皮切丝
5、切成小颗粒
6、剁成泥
7、拿一个大一点的不绣钢碗，放进果皮泥，加入1汤勺澄粉
8、加入一汤勺粘米粉
9、再加入一汤勺粘米粉
10、加入一汤勺白糖
11、慢慢和面，揉至不沾手，拿东西盖好，醒15分钟
12、红豆也熟了，沥干水
13、拿擀面杖冲成泥
14、冲好的样子
15、铁锅加入1汤勺油，烧热
16、倒入红豆泥加入1汤勺白糖，小火慢炒
17、炒至不粘铁锅，虽然还粘锅铲，也可以，这是炒好的样子，用筷子弄散，凉一会
18、把和好的面加1少许粘米粉再揉至光华，取一小部分，搓成汤圆大小
19、把凉好的红豆沙捏成汤圆大小
20、月饼模具洗净，四周包括花面都要刷油
21、把红色的圆剂压扁，再稍微擀一下，不要太薄了
22、把红豆沙包在里面
23、完全包住
24、光华的一面朝里面，放入模具内
25、左手扶住模具，右手按这个位置，用手心按
26、脱模，月饼表面刷一层油
27、蒸格上也要刷成油，直接放进蒸格上，继续做完剩下的几个，锅里加3碗水，放蒸格，放铁架，中火煮20分钟
28、蒸好后装进盘中
红豆沙馅月饼这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。