很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，蒸蛋糕（无泡打粉版）是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
1、牛奶加入色拉油均匀搅拌。
2、筛入低筋面粉加入蛋黄。
3、蛋白加入糖打至有勾
4、蛋白分两次加入蛋黄糊中。搅拌均匀。模具中抹上一层油（容易脱膜）倒入模具中铺上保鲜膜。，水提前烧开。后放入蒸锅中蒸40-50分钟，中火转小火。
5、脱膜后
只要学会了一些家常菜的做法，比如蒸蛋糕（无泡打粉版）的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。