现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是牛油榛子饼干，时间允许的话，朋友们也可以自己做牛油榛子饼干，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、按份量备好需要的材料，榛子预先准备好，剥好壳，再稍微碾碎。
2、·黄油切成小块，室温使其软化
3、·用打蛋器搅打至顺滑。
4、·加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
5、·分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
6、·搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
7、·加入香草精，搅打均匀。
8、筛入低筋面粉和放入榛子仁，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。
9、我比较懒，所以没有做任何外观修饰，只是将面糊铺平整直接用刀切成一块块小方形。喜欢弄些小造型的亲们，可以调整一下造型后即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。
10、完成图
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，牛油榛子饼干的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。