饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，紫薯莲蓉糯米饼的做法很容易，值得尝试。
1、紫薯去皮切薄片。蒸熟或者微波炉煮熟。用勺子压成泥状备用。
2、两种米粉混合均匀备用。
3、把紫薯泥，白糖一起和米粉拌匀
4、加入适量清水或者牛奶，揉成光滑的面团。
5、把面团分成12个大小均匀的剂子。
6、把莲蓉也分成十二等份。
7、把紫薯糯米团捏成中间凹陷的饼状。
8、在里面放入莲蓉，
9、然后把口子合起来，双手搓圆，再轻轻按扁。
10、放在保鲜膜上面，备用。
11、平底锅放少许油烧热。抹匀。
12、把做好的饼，放入锅中开始煎。全程中小火煎熟
13、连续翻煎数次。两面都要煎黄
14、加入少许清水，盖上锅盖焖两分钟，小火焖
15、焖至水收干两面金黄，略有增大就可以了。
16、成品图
紫薯莲蓉糯米饼的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的紫薯莲蓉糯米饼让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。