虾仁鸡蛋黄瓜丁炒饭是一道适合各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高。配上白干饭，味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小，出锅后，菜肴的色香味会更俱全。
1、将虾仁，黄瓜切成丁，把葱切碎。
2、鸡蛋打散。
3、锅内倒入油，油热后倒入鸡蛋，米饭翻炒，然后再放入黄瓜丁和虾仁以及酱油和盐继续炒。
4、炒到虾的颜色变红就差不多了。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，虾仁鸡蛋黄瓜丁炒饭的做法简单，厨艺不好也不要紧。