香葱蛋饼卷孜然土豆丝这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，香葱蛋饼卷孜然土豆丝这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
1、准备主食材！
2、鸡蛋打入容器中，用打蛋器打散！
3、加入面粉和适量的盐调味搅拌均匀！
4、然后放入葱末和芝麻搅拌均匀备用！
5、青椒切成丝，土豆刨成细丝用清水浸泡片刻，捞出沥干备用！
6、平底锅倒入适量的油烧热，倒入面糊用手摇平底锅将面糊均匀地摊平，两面煎至微黄即可，依次将面糊摊完；这个配方可以煎四张饼！
7、平底锅倒入适量的油烧热放入孜然煎香；
8、倒入青椒丝炒软；
9、再放入土豆丝炒片刻，放入盐和少许酱油调味即可盛出！
10、将炒好的土豆丝铺在蛋饼上卷起来！
11、将卷好的饼放在平盘上，用利一点的刀一分为二即可！
12、很美味可口！
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过香葱蛋饼卷孜然土豆丝的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。