潮汕炒面线的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、开水煮沸，把干的面线下水煮3分钟，捞出过冷水。控干水份。
2、热猪油。
3、韭菜洗净，切段。
4、放入面线，摊开，煸炒至表面焦黄。
5、煎至两焦黄，如图。
6、加入韭菜，大火，适量盐炒匀。
7、加入适量酱油。煸炒片刻即可出锅。
吃在我们生活中占据着重要的位置，潮汕炒面线的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。