很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实油麦菜扒香菇的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
1、油麦菜洗净折断，香菇洗净切片，葱蒜切碎备用。
2、坐锅加油6成热后，下葱蒜爆香。
3、下油麦菜翻炒2分钟，加少量盐炒匀后装盘。
4、锅中加适量油热后，下葱蒜爆香后，加香菇翻炒均匀。
5、加豆豉、生抽、耗油、白糖翻炒均匀后，倒入水淀粉开锅后关火。
6、成品图。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，油麦菜扒香菇的做法简单，自己在家做是很不错的。