可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,新西兰花胶炖鸡汤的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
1、新西兰花胶需要提前泡发,泡发方法: 先用冷水泡2天,2天后拿出来蒸5分钟,再泡1-2天,记得放入冰箱中泡发,并经常换水。
2、泡发好的新西兰花胶,呈汝白色,厚实。
3、切块,取一半炖汤,一半放冰箱冷藏,下次再用。
4、准备食材。
5、准备食材。
6、鸡腿去皮,和龙骨洗干净飞水沥干备用。
7、红枣切成两半去核,和枸杞、花旗参一起洗干净。
8、将所有食材放入炖盅。
9、加入两碗半水,三人的份量。
10、炖汤模式,定时2小时。
11、炖好加入少量盐。
12、用滤油勺过滤油和浮沫。
13、起锅,装碗。
14、来个近照,美美享用~
新西兰花胶炖鸡汤这道菜简单易学,是适合上班族的在家做的菜肴,方便快捷,还可以享受到家的味道。