食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，油炸糕（耳朵眼炸糕）的做法是十分好掌握。
1、碗中放入100克糯米粉，加入白糖，发酵粉，倒入适量的清水活成一个糯米团。
2、个糯米团揉成一个糯米团，要充分混合在一起，尽量多揉一会。松弛10分钟。
3、取100克糯米粉放入碗中，倒入适量开水，活成一个糯米团。
4、分成9等份。
5、把自制的豆沙馅分成9份。
6、像包包子一样，依次都包好。
7、此时锅中放入花生油烧热。取一个小剂按扁，中间放豆沙馅。两手沾点油，以免糯米团粘手。
8、把油炸糕按薄。
9、油温7成热，擦着锅边放入油炸糕。
10、两面炸成金黄色捞出。
11、放在油纸上。
12、外酥里糯，要不要来一口。
13、成品图。
提醒大家在做油炸糕（耳朵眼炸糕）的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。