不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，自制醪糟(米酒)的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
1、上锅蒸30分钟
2、将两斤糯米浸泡四小时
3、放至温度降到30℃左右(以不烫手为标准)将甜酒粬拌入，搅拌均匀，中间掏一个洞便于出水
4、盖上盖子，用塑料袋包严，放于暖气旁边，48小时就好了
自制醪糟(米酒)的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。