新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。酒糟蝴蝶鱼这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、锅内倒油放生姜。
2、把鱼儿洗干净切成块。
3、倒入鱼稍煮片刻。
4、放入酒糟和糟菜，放少许的盐巴。
5、加水，煮熟。
6、ok装盘。
酒糟蝴蝶鱼这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。