在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。铁锅羊肉的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
1、新鲜的羊肉这次用的羊脖子
2、羊肉切小块葱姜切好备用不用洗
3、凉水下锅放入香叶大料葱姜煮开撇出血沫
4、捞出备用
5、锅里烧热油放入葱姜蒜煸炒出香味
6、再放香叶大料等调料
7、放入羊肉一同翻炒
8、再加入没过羊肉的凉水大火煮开
9、等待汤开的同时准备蔬菜小番茄一切为二洋葱切块这次用的是当地产的小毛葱特别有味道大蒜切片
10、干锅后放入蔬菜小火继续炖煮
11、五分钟左右蔬菜软烂汤汁浓稠就可以出锅了
12、装盘后撒上点香菜味道更好
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，铁锅羊肉的做法简单，能帮助调理身体。