经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道牛肉胡萝卜馅包子，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。
1、在水中放葱姜料酒把牛肉浸泡一个小时。
2、然后把牛肉剁成肉馅。
3、把胡萝卜用擦成丝。
4、在牛肉馅中放葱姜，酱油，盐，十三香，把热油泼进去拌匀。
5、胡萝卜炒一下，晾凉之后放进肉馅拌匀。
6、面粉中放发酵粉，用温水和面，饧发两个小时。
7、面饧发好以后做成小剂子。
8、擀成中间厚四周薄的圆片。
9、装入馅包起来。
10、包好以后，再饧十分钟，放进蒸锅蒸二十分钟即可。
11、香喷喷的包子出锅了。
闻到浓郁的味道了没？牛肉胡萝卜馅包子准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。