拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，玉米面红糖发糕。做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
1、老面肥适量提前发好两天，活性酵母菌(干酵母和糖，用40度水泡上几分钟，成活性酵母菌)备用。
2、红糖用温水化开。
3、把活性酵母菌放入老面肥搅匀。
4、加入面粉和玉米面(比例是3：2)不管你蒸多少发糕，面粉和玉米面永远是3：2的比例。
5、用化开红糖水把面和均匀。自然醒发至醒发有蜂窝状。
6、冷水上蒸锅，小火开锅改大火蒸20分钟。
7、晾后切块很宣软，有弹性。
8、蒸熟了里面的蜂窝。
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。