中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，鸡丝米线的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
1、把米线掰成两半。
2、提前用凉水泡两个小时。
3、把葱和蒜苗切段，菠菜切两半。
4、热油煸炒葱花。
5、放肉丝翻炒。
6、放一勺豆瓣酱翻炒均匀。
7、再放一点蒜苗就关火。
8、盛出来备用。
9、把泡过的米线凉水放锅里。
10、米线快熟放菠菜。
11、把炒好的肉丝放锅里。
12、再撒上蒜苗，适当加些盐就做好了。
13、一碗鸡丝米线就可以吃了。
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，鸡丝米线的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。