平时在家吃饭,偶尔出去吃饭,换换口味是不错的,但现在有些人却刚好相反,平时总在外面吃饭,偶尔自己煮,其实这种饮食习惯是很不健康的,猪排汉堡包的做法简单,即使时间有限,也完全可以自己在家里做。
1、除黄油外,其他材料投入面包机内,运行揉面程序半小时后,投入黄油,继续揉约30分钟。
2、揉出薄膜后,面包机进行一次发酵1小时。
3、发酵好的面团从面包桶取出,排气整形。静置15分钟,分成五等份,滚圆后稍加按扁放入硬纸托中。
4、进行二次发酵,发酵至两倍大。
5、在面团表面刷上全蛋液,撒上白芝麻。
6、烤箱提前预热至180度,将烤盘放入烤箱中层,以上下火180度,烘烤20分钟左右,至面包表面上色均匀即可。
7、放凉后横切两半备用。
8、把猪肉洗净切小块,放入搅拌机搅碎。
9、在猪肉末中加入盐、黑胡椒、玉米淀粉、蚝油、料酒和砂糖,用筷子以顺时针方向搅拌至肉沫成团,起胶。再用手抓起肉团,向盆内摔至少30下左右。
10、将肉团压成肉饼,不用太厚,再裹上面包糠。
11、平底锅里倒入油,将肉饼放入锅里,以小火慢煎,煎至一面金黄即可翻面。
12、在切开的蛋糕胚上抹上沙拉酱。
13、放上生菜叶和猪排。
14、在猪排上挤些番茄酱。
15、铺上火腿片,也可以用整块的火腿片或是午餐肉。
16、放上芝士片以及生菜,另一片汉堡胚抹上沙拉酱盖上。
17、喜欢吃什么可以夹在里面哦,这个比较随意。
18、自己做的料就是很足。
19、吃一个就很有饱足感了。
猪排汉堡包的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。