生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，卷菜鸡蛋灌饼的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
1、面粉加温水和成稍软的面团，用保鲜膜盖着醒发一个小时！
2、将面团揉光滑，备用！
3、土豆和胡萝卜切成细丝，青红椒切丝！
4、将第三步准备的食材炒熟！
5、王中王火腿肠用油炸一下！
6、香菜和小葱切末！
7、生菜洗净备用
8、将面团分成三个小剂子，擀成薄薄的一张！
9、抹油，然后卷起，再按压成面团！
10、再擀成薄薄的饼！锅热后，将擀好的饼放入锅内烙制！
11、大概两分钟左右，用筷子挑开，打入一个鸡蛋灌入其中！
12、再等一分钟左右，将饼翻过来，继续烙！再烙两分钟后出锅！
13、涂上辣酱，撒少于香菜和小葱沫，放上两片生菜，炒好的土豆丝，火腿肠，然后卷起来！
14、可以开动喽！很美味儿的哦！
幸福美好的一家子围在一起吃卷菜鸡蛋灌饼，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！