家常菜就是要让人有家的味道，油滋啦大头菜包子是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、提前发好面
2、准备好油滋啦
3、油滋啦用刀剁碎，根据个人喜好剁成心仪大小
4、准备好大头菜，掰叶洗净，控干水分
5、切成自己心仪的大小块，不用太小
6、锅内添水烧开，大头菜放入打绰快速捞出
7、捞出的大头菜用凉水过一下，攥干水份放入油滋啦盆中
8、放入调料搅拌均匀
9、揉过醒好的面团
10、分成约50g的剂子
11、擀成面皮
12、面皮包上拌好的馅
13、包好的包子
14、凉水上锅，包子摆入，二次醒发10分左右
15、开火蒸20分钟，关火停留5到8分，不要立即掀锅盖
16、白胖的包子出锅喽
17、开造
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，油滋啦大头菜包子的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。