有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，凉拌面条菜的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
1、先将面条菜洗净用开水焯一下
2、焯2分钟捞出放进凉水里过一下，沥干水分
3、将粉丝用开水泡开
4、捞出粉丝与面条菜放一起备用
5、胡萝卜切成丝
6、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，将胡萝卜翻炒一下
7、然后关火，放入面条菜、粉丝，随即调入盐、生抽、米醋、鸡精、香油，调拌好装盘即可！
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，凉拌面条菜的做法简单，自己做能彻底清洗。