去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，鸡蛋饼卷土豆丝儿的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。
1、土豆洗净，去皮，切丝
2、泡五分钟等待用
3、葱切小段待用
4、面加葱花，盐加水搅拌成糊
5、土豆炒一下放入料酒，白醋，盐，味精待用
6、把面糊摊在电饼铛中
7、代变色时放入鸡蛋液
8、待鸡蛋成金黄色放入炒好的土豆卷起即可
鸡蛋饼卷土豆丝儿的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。