合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，傣味香茅草烤鱼的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。
1、材料备好
2、把鱼贴骨切开 不要切断
3、材料洗净 姜切片 柠檬切块 香茅取根部切碎 留叶备用
4、把柠檬块 香茅头 姜片塞入鱼肚
5、用生抽 料酒 鱼露 油调成酱汁 把鱼里外淋满 腌15分钟
6、把腌好的鱼用香茅叶 包扎一下 放入烤盘
7、入烤盘200度 15分钟 取出
8、再撒上点柠檬块就好了
傣味香茅草烤鱼这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。