健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，干拌面皮丝的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
1、先将面粉里放少许盐，一个鸡蛋，适量的清水，搅拌成糊，在倒入一小勺在锅里，煎成两面微黄的面皮
2、准备炒西红柿炒蛋的食材，蒜苗切成小段
3、锅內放油，烧热后下入鸡蛋炒熟，装盘备用。在放少许油，将西红柿，蒜苗一同下入锅內，炒至西红柿己烂，下入盐，鸡蛋，味精，炒拌即可
4、面皮切成丝，装入盘里，淋上西红柿炒蛋汁即可
记得在做干拌面皮丝的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。