做京味葱爆羊肉的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。
1、羊肉提前切片，用盐，料酒，酱油腌制15分钟，然后锅中下油，油热下姜丝爆香
2、葱提前滚刀切段，下羊肉炒到变色，下葱段，加酱油炒一分钟，关火
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许多家常菜其实都不难做，只要多加学习，每个人都可以掌握得很好，京味葱爆羊肉的做法就很容易，不难学习。