身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,肉丁白菜包子的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
1、300克面粉中加入3克酵母
2、分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状
3、揉成光滑不粘手的面团。现在天气凉温度低,面团尽量和软一点 好醒发。盖布放温暖处发酵至两倍大(两个小时左右)
4、利用发面的时间来准备馅:五花肉洗净切一厘米见方的小丁
5、葱姜切碎
6、肉丁中放入葱姜碎,依次加入蚝油 盐 生抽 食用油 鸡粉 白胡椒粉 料酒 五香粉搅拌均匀
7、搅拌好的肉馅 腌制半个小时
8、白菜洗净,用刀略切一下,加半勺盐在切碎(白菜加盐更容易攥去水份,)
9、把剁碎的白菜 用干净的布 攥去多余水份
10、放在布骤7的肉馅中拌匀
11、看!面团发酵的多好
12、把面团取出 排气揉匀 大概十几分钟 搓成长条状
13、用刀切成大小均匀的小剂子
14、取一个小剂子按扁 在用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮,不能太薄吆
15、取适量馅料放包子皮里
16、用母指和食指捏出褶来
17、封住口,一个包子就包好了
18、包好的包子二次醒发十五分钟。锅中烧开水,放入湿的屉布,拾入包子盖盖。开锅开始计时蒸二十分钟,焖三分钟
19、成品图
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭,不过肉丁白菜包子的做法简单,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳肴。