生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，香煎土豆丝蛋饼的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
1、土豆刨丝，洗去淀粉沥干加鸡蛋、面粉、葱花、黑胡椒、盐。
2、搅拌均匀
3、热锅热油，加入搅拌好的糊，用筷子把土豆丝拨到四周，同时翻转蛋液。
4、煎完一面煎另一面
5、出锅切片，趁热吃～
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，香煎土豆丝蛋饼的做法简单，食材卫生也能有所保障。