忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。冬瓜馅饺子的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
1、面粉中加入适量水搅拌均匀，用手揉成面团，放盆子里醒20分钟。
2、冬瓜洗净去皮切丁，攥去水份，放盆子里，虾皮洗净沥干水分和冬瓜放一个盆子里。放入所有调味料拌匀。
3、醒好的面团放案板上用手揉光滑。
4、面团搓成长条。
5、揪成20g左右大小均匀的饺子剂子。
6、撒薄粉按扁剂子。
7、把饺子剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8、取一个饺子皮放入适量冬瓜虾皮馅儿。
9、先捏紧中间，再捏紧两边。
10、一个冬瓜馅饺子生坯就捏好了。
11、依次捏好所有饺子生坯，入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。
12、成品图。
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，冬瓜馅饺子的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。