在外吃饭的好处主要就是省事，不足则是可能会无意间吃一些对健康不利的东西，比如过多的味精等，而想要避免这种情况，就应该学会自己做饭，饺子皮变身葱油饼的做法并不难学，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
1、一块钱买的饺子皮约十五，六个的样子。再准备一只鸡蛋，几颗小葱。
2、鸡蛋打碎，加少许盐，黑胡椒粉，葱花一起搅匀。
3、把蛋液涂一些在饺子皮上，不要太多，如果想刷一点油也可以。
4、再叠加一片饺子皮。
5、如此操作，一共叠加5片。
6、用擀面杖擀至大小适中。
7、平底锅加些油，煎熟即可。
8、两面煎熟。
9、剩下的蛋液，炒成滑蛋，就好了。
10、简单快速，就做好咯。
11、卷起来，也很美味。
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。