俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，芦笋里脊鸡蛋饼的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、准备好食材
2、里脊切丝，放料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制一会
3、炒锅烧热倒油，放里脊丝煸炒
4、炒至变色盛出备用
5、炒锅放油，放蒜片放芦笋煸炒，出锅前放炒好的里脊丝，放少量盐，煸炒片刻出锅
6、鸡蛋打散
7、油锅放少量油，油热后把鸡蛋液倒入，旋转炒锅，让蛋液均匀铺满锅底，定性后翻面
8、把炒好的芦笋里脊放入蛋饼的中间
9、把蛋饼卷起来
10、盛出切段
芦笋里脊鸡蛋饼是老少皆宜的食物，而且营养充足，能够补充人体所需的多种物质，还可以缓解人体各种疾病症状，生活如此美好，美食当然不能少了。