虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，香煎馒头鸡蛋饼的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
1、馒头切块，尽量保持薄厚均匀，且别太薄
2、两个鸡蛋打碎成蛋液
3、将馒头均匀沾满蛋液
4、油倒入锅内温好，七成热，倒入馒头片
5、两面均匀煎成黄金色
6、煎好馒头片撒盐和黑胡椒粉即可
香煎馒头鸡蛋饼的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。