做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如香酥馒头鱼的做法简单，口感也非常的不错。
1、新鲜馒头鱼去肠、去头
2、清洗干净的馒头鱼
3、取一沥水篮，将处理好的鱼码好沥水、晾干（也可以用厨房纸巾吸干水分）
4、准备料汁：奶锅里加500毫升清水，加入葱姜蒜和生抽、老抽等各种调料，煮沸后小火熬20分钟
5、熬好料汁，开始炸鱼。油锅烧热后分批放入馒头鱼进行炸制，炸到两面金黄即可
6、煎好的鱼趁热放入熬好的料汁，鱼肉瞬间吸收了料汁的味道
7、每次等下一锅鱼煎好将出锅时，将上一锅鱼从料汁里盛出
香酥馒头鱼是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。