上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，芹菜炒猪耳朵的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
1、材料、芹菜、猪耳朵（买超市切好的）、红椒、蒜
2、清洗干净、芹菜切段、红椒去籽切丝、蒜去衣拍碎
3、猪耳朵焯水
4、猪耳朵捞起、沥干水份
5、热锅放油、放蒜爆香、放芹菜炒几下
6、放猪耳朵、翻炒片刻
7、放红椒、炒至红椒断生
8、放盐、酱油、翻炒几下、即可出锅
9、成品
吃好了我们才能有了心情，芹菜炒猪耳朵的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。