工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，白灼红薯叶的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
1、准备一把红薯苗
2、将红薯叶的杆用手掐掉，连着叶子的杆留下来10厘米左右。
3、将掐掉杆的红薯叶在水里泡上十来分中。
4、泡好的红薯叶捞出来备用
5、大红椒切成圈，大蒜切成片。
6、锅里添水，开大火将水烧开，水开后放入红薯叶炤一下，叶子变软就可。
7、将红薯叶从锅中捞出来，放入凉水中，多换两次水，让红薯叶迅速变凉。
8、红薯叶变凉后装盘。
9、开火，将锅烧热，放入油，油热后放入大蒜和红椒炝锅，炒出香味后放入生抽，盐，调成料汁。
10、调好的料汁用小碗装着。
11、将料汁泼在装好盘的红薯叶上，辣椒圈和大蒜片稍稍将红薯叶装饰一下，美美的一盘菜就可以上桌了。
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，白灼红薯叶的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。