都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，凉拌酸辣蕨根粉的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
1、厥根粉用开水煮五分钟左右，凉水冲凉
2、用醋，盐，香油，芝麻，蒜，小米辣调汁
3、青菜铺底，凉水冲凉的厥根粉放在青菜上
4、浇上酱汁即可
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，凉拌酸辣蕨根粉的做法简单，食材卫生也能有所保障。