衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，蒜薹炒香干的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
1、蒜薹去蒂，胡萝卜打皮，洗净切段，香干、辣椒洗净切好备用。
2、烧一锅热水，放入蒜薹和胡萝卜焯水1分钟。
3、热锅倒油，油热后放入香干和红辣椒一起翻炒。
4、香干炒半分钟后，倒入焯好的蒜薹和胡萝卜，放一小勺酱油翻炒两分钟。
5、加入适量盐、鸡精，炒匀出锅。
6、成品图。
为了健康着想，我们提倡在家做饭，蒜薹炒香干的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。