素菜也能够做出非常棒的感觉，因为蛋巢升级版就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
1、准备鸡蛋，室温半小时。
2、蛋白，蛋黄分离。
3、蛋白加入盐，打发至硬性发泡。
4、盆倒扣不脱落即可。
5、用勺子盛饭油布上，摆出随意的鸟巢感觉。
6、准备调料。
7、烤箱预热230度中层，烤3分钟取出。
8、蛋黄倒在蛋白火烧云上，撒上欧芹和黑胡椒碎。
9、继续烘焙3分钟即可。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，蛋巢升级版的做法简单，自己在家做是很不错的。