豆鼓蒸鱼是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
1、罗非鱼买回来洗干净去鳞片，去内脏，在鱼的身上多划几刀。
2、准备好白糖，大葱撕成丝，豆鼓，生姜去皮切丝。
3、把所有调味料在鱼的身上抹个遍，在鱼的划痕口那放姜丝和葱丝入味十五分钟后再入锅蒸十分钟。
4、十分钟后开锅盖再放入姜丝盖上锅盖静待五分钟。
5、简单又省时省事的美味豆鼓蒸鱼出锅咯，来个近照。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，豆鼓蒸鱼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。