现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，炕土豆的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
1、土豆洗净。
2、去皮，如果土豆大可以中间切一刀。
3、锅中放水，水中放适量的盐，放入土豆，大火煮成8分熟，一般需要15-20分钟，捞出沥干水分。
4、锅中放油烧热。
5、放入土豆用小火慢慢炕，直至炕成金黄色，外酥内软就可以出锅了，撒上少许味精，捞出。
6、摆盘，边上放上麻辣粉，土豆沾着麻辣粉那真是别有一番风味。
7、成品图。
8、来张大图看看。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是炕土豆的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。