工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。彩椒鸡蛋饼是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
1、红椒切片去筋膜
2、鸡蛋打碎
3、加入一勺面粉适量水，盐，搅拌均匀加入葱花
4、电饼铛加热放适量油放红椒
5、加入鸡蛋糊成形翻面熟透起锅
6、装盘，装饰一下
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，彩椒鸡蛋饼的做法简单，而且吃起来也非常的可口。