现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，蒜蓉焗明虾的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
1、准备好材料。
2、用刀沿着明虾背部中线划开，从头直到尾部，仅腹部外壳相连，然后取出虾肠和虾线。
3、将虾背部用刀背拍平。
4、所有虾开好背后放入碗中，加入盐、白胡椒粉和料酒拌匀腌制十分钟。
5、大蒜切成末。
6、锅中放少许橄榄油烧热，加入蒜末炒香。
7、将腌好的虾放在垫有锡箔纸的烤盘中，虾的背部充分展开。
8、先放上炒好的蒜末，再放入马苏里拉奶酪碎和香葱末，烤箱200度预热烤十分钟，明虾变红，芝士融化色泽金黄即可。
9、看是不是很诱人呢。
蒜蓉焗明虾的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。