吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，超敌美味的肥牛盖饭的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
1、肥牛片解冻待用，洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。
2、胡萝卜用沸水焯熟，水中记得放一点油和盐。
3、西兰花和菜花也用沸水焯熟。
4、肥牛用沸水烫一下即捞出。
5、锅中做油，姜丝煸香，倒入圆葱丝炒出香味。
6、放入肥牛，淋入料酒和其它调料翻炒。
7、如果想要汁多些，可以加入适量热水，煮到肥牛片全熟后即可关火出锅。
8、盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花、菜花和胡萝卜即可食用。
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，超敌美味的肥牛盖饭的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。