手抓饼皮的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
1、备上大饼瓤调味料，香油，盐，椒盐（随意）
2、称重面粉放入盆中，分次添加温水和成软面团
3、然后盖上湿布松弛30-60分钟
4、用擀面杖擀开，淋上适量香油抹匀
5、撒匀少许盐和椒盐
6、从一边开始卷成卷
7、然后在卷条上划开一刀
8、从一边像卷螺丝转一样卷成饼
9、边上压在饼胚下面成圆
10、用擀面杖擀圆
11、放入预热平底锅小火开始烙制
12、烙制两面金黄饼中央鼓气就熟了
13、熟了放面板上拍打松动，手抓饼完成。
14、装饰摆放手抓饼
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，手抓饼皮做法简单，取材方便，不妨多吃。