虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，香干笋丁马兰头的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
1、准备好野菜马兰头、香干、笋和调味。
2、野菜马兰头摘去黄叶，清洗干净备用。
3、清水煮沸后，放入马兰头到锅里烫煮片刻。
4、然后用冷水冲洗，接着把水份挤干。
5、把挤干水份的马兰头切碎。
6、将焯过水的笋片切丁，香干切丁备用。
7、锅中加油，马兰头、笋丁、香干丁稍清炒，放盐糖调味。
8、起锅后趁热浇上醋，撒少许鸡精翻拌即可。
美食会给人味蕾上一定的冲击，香干笋丁马兰头就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。