对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说清炒腰果虾仁的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
1、鲜虾仁加入料酒,盐,姜粉和水淀粉抓均匀腌半小时入味,黄瓜,胡萝卜洗净切丁,腰果备齐(如果是生腰果炒之前用锅炒段生)
2、吃葱,姜,蒜切片备用
3、水淀粉,盐,料酒准备齐
4、锅中放适量水,水开后焯胡萝卜丁段生捞出备用
5、然后把腌好的虾仁放入锅中,等开锅马上关火捞出(防焯老了)
6、锅中放少许油,油热煸香葱姜蒜片,出香味捞岀
7、先下入黄瓜和胡萝卜丁
8、在下入焯过水的虾仁
9、在下入腰果炒匀
10、加少许盐和料酒
11、看有少许汤汁,淋水淀粉勾薄芡即可
12、裝盘端上餐桌享用美味
通过介绍不难看出清炒腰果虾仁的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。