一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。雪里蕻菜饼这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、新鲜雪里蕻，洗好备用。
2、锅里放清水500克烧开，再放入雪里蕻氽水煮断生捞起。
3、放在案板上切碎。
4、把雪里蕻，面粉，盐，十三香，味精，加适量水搅和成稠面糊。
5、电饼铛里倒入清油，然后把菜团揉成大小均勻的球。再用铲子一个个压扁成圆饼状。
6、放在电饼铛里煎之黄色为至。
7、翻过来再煎另一面。
8、把煎好的饼放在容器中。
9、取大葱一节。
10、顺着一头用刀切细丝，不要切断。
11、把切好的葱菊放在水里浸泡。
12、圆饼中间放几枚枣。
13、再把葱菊放上面。
14、顶部再放一颗堤子。
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，雪里蕻菜饼的做法容易，不妨自己做做看。