在做鲜虾肉饼蒸蛋这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末,酱油、鸡精,出锅的时候放上适当的醋调味就可以了,鲜虾肉饼蒸蛋的做法简单易学,只需要选择新鲜的食材。
1、买回来的虾去头开背抽虾线,摊开放在小盘中,洒少许盐,淋点蒸鱼豉油;
2、其他需要的材料洗净备用;
3、猪肉剁馅,姜蒜擦泥放入肉馅内,加淀粉,生抽,盐,鹌鹑蛋,向一个方向搅匀上劲;
4、搅好的肉馅做成厚点的大肉饼,放在鲜虾上;
5、肉饼中间挖个洞,底部不要穿;
6、依次打入鹌鹑蛋;
7、上蒸锅蒸15分钟,这是已经蒸好的;
8、出锅,撒上葱花,单独一盘的;
9、再来个全部的合影,是不是流口水了呢!
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事,鲜虾肉饼蒸蛋的做法简单,却能做出健康美味的佳肴,不妨一试。