静~红糖酥饼的做法

发布时间:2016-12-08 2495人阅读

这是一道能够宴客的佳肴,静~红糖酥饼非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做静~红糖酥饼的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。

1、和面所需材料称重备用~

2、酵母、白糖放入40℃以下的温开水中,调匀,静置20分钟备用~

3、(酵母水静置20分钟,水的表面能看到发酵的样子~)

4、油酥所需材料称重备用~

5、(我们张家口人从小吃惯了麻油,现在做面食还是习惯用麻油,觉得做出来的面食口感更好,颜色看着更有食欲,有种情怀在里面:),其实用玉米油、花生油等等都可以,请随意)

6、红糖馅所需材料称重备用~

7、发酵好的酵母水分次加入面粉中,和成光滑面团,发酵2个小时以上~

8、麻油加入面粉中,搅拌均匀制成油酥,备用~

9、红糖加入面粉中,拌匀制成红糖馅,备用~

10、发酵好的面团,大量蜂窝~

11、(这几天一直阴冷不见太阳:( ,家里又还没有送暖气,发酵的面团不够理想,好在最后的成品还不错)

12、发酵好的面团多揉一些时间,充分排气,取一半擀成大的面片,抹匀油酥~

13、从下往上卷起~

14、卷成长条状,切成四段~

15、拿起面段两端,两只手往反方向扭,按成面饼~

16、像擀饺子皮一样把面饼擀开,包入红糖馅,擀成圆饼,放置20分钟,进行二次发酵~

17、来张成品图~

18、(用烤箱烤了三个,其余都是用电饼铛烙的,感觉电饼铛烙的口感更好~烤的糖酥饼,烤箱温度是180℃,时间是15分钟)

这是每一个家庭妇女必知的菜谱,静~红糖酥饼的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。