单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实掉渣葱花饼的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
1、准备材料，将面粉玉米粉放入盆中，葱花切碎。（忘记拍面粉图了）
2、往盆中加入适量温水，搅拌成絮状。揉面至三光，放置醒发半个小时。
3、将面团揪成五个均匀大小的小面团。撒多点干粉，防止粘。用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮，尽量薄一点。
4、抹一层香油，均匀撒点盐、十三香、葱花。
5、用刀切成一厘米的长条，两端不要切开
6、将面条慢慢拧起，扭一扭。
7、从一端卷起面条，一头在上，一头在下。用手掌压平，抹一层猪油。
8、电饼铛倒入适量香油预热。放入饼胚，开始烙。
9、一面烙至金黄色后再翻面，刷一层香油。并用铲子拍打。就这样至两面都成金黄色。
10、完成。盛起用筷子抖散，更脆哦！
掉渣葱花饼这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。