做饭并不是困难的事情，只要学会这道炸地瓜饼，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
1、地瓜切片，蒸熟，泥成地瓜泥，凉透，放干面粉，边放边用筷子搅成絮状，直到地瓜泥和面粉混合好，面团能抓住就好
2、揉好面团，揪出一个一个南瓜饼大小的剂子，揉圆按成饼装，有月饼模子的话，还可以做成造型
3、锅里放油，烧至40度左右，放入南瓜饼小火炸
4、炸至两面金黄即可出锅
5、一次炸不了，可以放冰箱里，想吃的时候再炸好了
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，炸地瓜饼的做法简单，值得一试。