有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，南瓜虾皮鸡蛋饼的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
1、南瓜去皮，用插板插丝，放入盆里。
2、取香葱叶，洗干净，切末。
3、取虾皮，洗干净，鸡蛋一个，面粉一起及上述材料放入。
4、加胡椒粉，牛肉粉，及适量水，拌匀。
5、去一个平底锅，上炉灶上用把锅加热，放入少量油，改小火。
6、油锅热了，把模具放入，把你调好的面糊放入模具里，待定型，取下模具，进行下一个。
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，南瓜虾皮鸡蛋饼的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。